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最近よく行くバーで、焼鳥の話題になった時に、すすめられた焼き鳥屋さんです。
こりゃあ、大当たりでした！
出張の際、３連荘で通い中です。４連荘必至（笑）
去年の秋開業したこの店の場所は『加島屋』のとなりです。
店内は焼き鳥屋さんにしてはオシャレな佇まい。デートにでも使えそうです。
いい素材を丁寧な仕事でもって出してくれる。
鶏肉も、全国各地から仕入れているそうです。
炭も備長炭。
おすすめは
上レバー・・・臭みもなく、トロットロで濃厚な旨みを感じる。やみつきです。
つくね・・・旨みを凝縮して閉じ込めた感じ。砕いた骨等の食感もグー。
他にも、銀がわ、せせり、中おちなど、珍しい名前のおいしい逸品が隠されています。
驚きのおいしい発見に出会えることうけあいです。
ただ、接客が慣れていないのが難といえば難かな・・・
でも旨い焼き鳥を良心的な価格でいただける店には違いない。... 続きを読む
3.18
2.90
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